हल्दी के हमारी सेहत और त्वचा के लिए चमत्कारी फायदे ।

नमस्कार दोस्तों,

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आज के ब्लॉग में हम बात करने जा रहें हैं कि हल्दी किस प्रकार हमारे शरीर की सेहत और स्किन के लिए लाभायक है। दोस्तो आप सभी भी जानते ही होंगे कि हल्दी में बहुत से औषधीय गुण पाएं जाते हैं इस वजह से हल्दी को आयुर्वेद में भी ख़ास स्थान दिया गया है। इसलिए हमारे health के लिए हल्दी बहुत गुणकारी है।

हल्दी में बहुत से एंटीसेप्टिक और एंटीबायोटिक गुण होते हैं जो हमारे  स्किन की बहुत सी problems को दूर करने में मदद करते हैं। 

तो चलिए विस्तार से बात करते हैं हल्दी turmeric किस प्रकार हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है:------

हल्दी के फायदों के बारे में जानने से पहले हल्दी कितनी प्रकार की होती है और अलग अलग language में हल्दी को किस किस नाम से पुकारा जाता है, आईए जानते हैं:-----

हल्दी के प्रकार:---------हल्दी का वास्तविक नाम कुरकुमा लोंगा curcuma longa है। हल्दी के प्रकार

1. Curcuma amada  इस हल्दी को mango ginger भी कहा जाता है। इस हल्दी के पत्तों से आम कि खुशबू आती है इसलिए इसे आमा हल्दी भी कहा जाता है।

2. Curcuma Caesia  इसे काली हल्दी भी कहते हैं।

3. Curcuma Aromatica  इसे जंगली हल्दी भी कहते है।

4. Curcuma Longa  इस हल्दी का उपयोग मसालों और ओषधियां बनाने में होता है। इसका रंग अंदर से लाल और पीला होता है। इसी हल्दी का उपयोग हम घरों में खाना बनाने के लिए करते हैं।

हल्दी  को Different Languages में अलग अलग नामों से पुकारा जाता है:------

जो इस प्रकार हैं:----

1 हिंदी में हल्दी को:--- हल्दी और हरदी कहा जाता है।

2. इंगलिश में हल्दी को:--- Turmeric कहा जाता है।

3. पंजाबी में :---- Haldar, हल्दी

4. मराठी में :------ हलद, हलदर ( Halad, Haldar )

5. तमिल में :------ मंजल ( Manjal )

6. गुजराती में :----- Halda ( हल्दा )

7. संस्कृत में:------ पीता, गोरी, हरती, हल्दी, हरिद्रा, रजनी ( Pita, Gori, Harti, Haldi, Haridra, Rajni )

8. असम में:------ हलादी ( Halaadi )

9. तेलुगू में:------- पसुपु ( Pasupu )

10. बंगाली में:------ हलुद

अब हम बात करते हैं कि हल्दी हमारी सेहत और हमारी त्वचा के लिए कैसे कैसे लाभदायक है। हल्दी में पाए जाने वाले सबसे महत्वूर्ण घटक करक्यूमिन में बहुत से औषधीय गुण पाएं जाते हैं जैसे कि anti-inflammatory, antioxidant, antitumer, antiseptics, antiviral, और हार्ट, लीवर, किडनी  को स्वस्थ रखने वाले गुण पाएं जाते हैं। इसलिए हल्दी का सेवन हमारे कुशल स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है आओ विस्तार से चर्चा करते हैं :--------

हल्दी के फ़ायदे:---------

1. Immunity system को strong करे:---- हल्दी के सेवन करने से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत हो जाती है। इसमें पाए जाने वाला महत्वपूर्ण घटक है Curcumin जोकि anti-inflammatory और antibacterial properties से भरा है जिससे कोई भी सक्रमण हमारे शरीर को आसानी से प्रभावित नहीं कर सकता।

हल्दी के एंटीबैक्टीरियल और एंटीसेप्टिक गुण हल्दी को हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद बनाते हैं। इसलिए प्रतिदिन हल्दी का सेवन करना जरूरी होता है। कच्ची हल्दी से बनी चाय का सेवन करने से भी हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है। आप चाहे तो रोज़ रात को खाने के बाद एक गिलास दूध में चुटकीभर हल्दी मिक्स करके पी सकते हैं। हल्दी से हमारे शरीर की immunity system बूस्ट हो जाती है जिससे हमारा शरीर  रोगों से लडने के लिए ready हो जाता है।

2. सर्दी जुखाम, खांसी और गला खराब में लाभदायक:------ हल्दी की तासीर गर्म होती है और इसका एंटीइन्फ्लेमेट्री गुण हल्दी को सर्दी, खांसी, ज़ुकाम में हमारे लिए बहुत फायदमंद बनाता है। कच्ची हल्दी के धुए को सूंघने से ही cold से राहत मिल जाती है और गला खराब होने पर भी दूध में हल्दी

मिलाकर पीने से गले को बहुत आराम पहुंचता। कच्ची हल्दी को भूनकर उसका चूर्ण बना कर शहद के साथ चाटने से खांसी में राहत मिलती है। हल्दी शरीर के अंदर के बैक्टीरिया को खत्म करती है इसलिए सर्दी के मौसम के infections से बचने के लिए प्रतिदिन  हल्दी का  सेवन करना हमारी सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है।  परन्तु यदि काफी दिन से घरेलू नुस्खों से आराम नहीं आ रहा तो डॉक्टर से परामर्श लेना जरूरी होता है।

3. Heart और लीवर के लिए लाभदायक:------  हल्दी का सेवन हमारे दिल और लीवर के लिए भी बहुत लाभदायक है। हल्दी में सबसे महत्वपूर्ण घटक करक्यूमिन है और इसमें कार्डियो प्रोटेक्टिव गुण होते हैं जो हमारे ह्रदय को स्वस्थ और सुरक्षित रखने में मदद करते हैं।

हल्दी हमारे शरीर के कोलेस्ट्रॉल को  कंट्रोल करने में हमारी मदद करती है। जिससे हार्ट सम्बन्धित problems का जोखिम बहुत कम हो जाता है। इसलिए heart patients को तो जरूर कच्ची हल्दी अपने डाइट  में शामिल करनी चाहिए।  हल्दी हम सभी के स्वस्थ हार्ट के लिए बहुत अच्छी होती है। हल्दी के सेवन से हमारा लीवर को भी सुचारू रूप से काम करने में मदद मिलती है।  इसलिए हररोज कुछ मात्रा ही सही पर हल्दी को अपने भोजन में ज़रूर शामिल करें।

4. शुगर में फायदेमंद:------- हल्दी का सेवन हमारे शरीर में शुगर की मात्रा को कंट्रोल करता है। इसलिए Diabetes Patients के लिए हल्दी बहुत फायदेमंद होती है। यह शरीर के अंदर Glucose को कंट्रोल करती है जिससे शुगर कंट्रोल होने लग जाता है। परंतु हाई लेवल के शुगर पेशेंट्स को डॉक्टर की सलाह के बिना कोई भी चीज अपनी डाइट में शामिल नहीं करनी चाहिए। 

6. आंख और कान के दर्द में राहत दिलाए:------ हल्दी आंख और कान दर्द में आराम देती है। यदि आंखों में किसी भी इन्फेक्शन की वजह से pain हो रहा हो तो  ऐसे में हल्दी का घरेलू इलाज आराम दे देता है। इसके लिए हल्दी की कुछ मात्रा पानी में उबाल लें और छान लें। इस पानी से अपनी आंखों  में जोर जोर से छींटे मारते रहें। धीरे धीरे आंखों को आराम आने लगेगा । और इसी प्रकार यदि कान बहने की problem हो रही है तो भी हल्दी का घरेलू उपचार अपना सकते हैं। इसके लिए भी हल्दी को पानी में उबाल कर छान कर हल्का गुनगुना होने पर कानों में कुछ बूंदे डालते रहें।

 हल्दी एक आयुर्वेदिक इलाज है तो आराम आने में थोड़ा time लग सकता है इसलिए घबराए नहीं। परंतु यदि दर्द बहुत ही ज्यादा हो तो डॉक्टर से ही संपर्क करना ही उचित होता है।

7. दांतों और मसूड़ों के लिए लाभदायक:------ हल्दी के औषधीय गुण दांतों और मसूड़ों के लिए बहुत फायदेमंद है। नींबू और हल्दी से दांतों को साफ करने से दांत मोतियों जैसे चमकने लगते हैं। और यदि दांतों ओर मसूड़ों में दर्द हो रहा हो तो सरसों के तेज में हल्दी मिक्स करके दांतों और मसूडों की मालिश करने से दर्द से आराम मिलता है ।  परंतु यदि दर्द असहनीय हो जाए तो डॉक्टर से संपर्क करना ही आवश्यक होता है।

8. हल्दी पेट दर्द में भी लाभदायक:-------   हल्दी के पानी को उबाल कर गुनगुना होने पर इसमें थोड़ा शहद मिलाकर पेट दर्द होने पर थोड़ा थोड़ा पीते रहें । इससे पेट दर्द में आराम मिलेगा और कब्ज़ की समस्या होने पर भी इस हल्दी के औषधीय नुस्खे से आराम मिलेगा।

9. पीलिया होने पर भी हल्दी का सेवन लाभकारी:----पीलिया की बीमारी को  ठीक करने में भी  हल्दी बहुत फायदेमंद साबित होती है। पीलिया की शिकायत ज्यादातर छोटे बच्चों में हो जाती है। इसके लिए हल्दी का चूर्ण बनाकर दही के साथ या शहद के साथ प्रतिदिन सेवन  करते रहें। ऐसा करने से जल्द ही पीलिया की शिकायत ठीक होने लगेगी।  परंतु situation ज्यादा खराब हो तो डॉक्टर से संपर्क करें। 

10. चोट लगने पर घावों को भरने में सहायक:----चोट लगने पर- हल्दी शरीर के अंदुरनी और बाहरी दोनो तरह के ज़ख़्म भरने में मदद करती है।

हल्दी के एंटीबैक्टीरियल गुण हमारे  जख्मों  को जल्दी  और आयुर्वेदिक तरीके से भर देते हैं। चोट वाली जगह पर हल्दी का लेप लगा के पट्टी बांधे और प्रतिदिन हल्दी वाला गर्म दूध का सेवन करें । जिससे आंतरिक और बाहरी सभी जख्मों से अच्छे से और जल्दी राहत मिलेगी।

11. फटी एड़ियों को कोमल बनाने में सहायक:----सर्दियों में अक्सर पैरों की त्वचा रूखी सूखी हो जाती है और हमारी एड़ियां भी फट जाती हैं इनको ठीक करने में हल्दी बहुत फायदेमंद है। आप हर रोज़ रात को सोते समय नारियल तेल में हल्दी मिक्स करके अपने पैरों की मालिश करें और जुराबे पहन कर सोएं। कुछ दिनों में ही आपकी फटी एड़ियां बिल्कुल ठीक हो जाएगी और आपके पैर बहुत ही कोमल मुलायम हो जाएंगे। 

12. ऑयली स्किन के लिए हल्दी बहुत फायदेमंद:------ सेहत के साथ साथ हल्दी हमारी स्किन के लिए भी बहुत Beneficial है। हल्दी हर तरह की स्किन के लिए अलग अलग नुस्खों में मिक्स करके आपके चेहरे को निखार देती है।

यदि आपकी स्किन ऑयली है तो चंदन के पेस्ट में हल्दी और संतरे के छिलकों का चूर्ण मिलाकर इस पेस्ट को अपनी ऑयली स्किन पर लगाएं। यह पेस्ट आपकी स्किन के ऑयल को कम कर देगा और आपकी skin को बहुत ही कोमल और Glowing बना देता है।

13. हल्दी को Night क्रीम की तरह Use करें और Glowing Skin पाएं:------ दोस्तों, यदि आप मार्केट की महंगी और Chemical वाली creams use नहीं करना चाहते है और ना ही Chemicals से अपनी स्किन खराब करना चाहते हैं तो हल्दी आपकी त्वचा के लिए बहुत ही बेस्ट है।

रात को सोने से पहले दूध या दही में धोड़ी सी हल्दी मिलाकर नाईट क्रीम बनालें और चेहरे पर लगाकर सो जाएं। सुबह Face Wash करलें आपको आपकी स्किन Day By Day Glowing और बहुत ज्यादा निखारती नज़र आने लगेगी।

14. Dry Skin के लिए हल्दी Best:------ हल्दी के Natural गुण आपकी ड्राई और ऑयली स्किन के लिए बहुत लाभदायक है। ड्राई स्किन के लिए Olive Oil, गुलाब जल और हल्दी का पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगाएं। इससे चेहरे का रूखापन दूर होकर स्किन सॉफ्ट और ग्लोइंग हो जाएगी।  

15. Wrinkles, Ageing और Acne की Problem को भी दूर करने में सहायक:----- बढ़ती उम्र के साथ चेहरे पर Fine Lines और Wrinkles नजर आने लग जाते है। चेहरे पर दिखने वाले इन बुढ़ापे के लक्षणों को हल्दी से काफी हद तक दूर किया जा सकता है। हल्दी स्किन के Texture को बेहतर बनाती है जिससे Face पर झुरियां और Fine lines का दिखना कम हो जाता है। 

इसके लिए दही, मुल्तानी मिट्टी, गुलाब जल, बेसन,शहद और चुटकी भर हल्दी पाउडर मिक्स करके अच्छा पेस्ट तैयार करलें। और इस फेस mask को अपने चेहरे पर लगाएं। 20 मिनट बाद धोलें। यह फेस मास्क हफ्ते में 2 बार Use करें। हल्दी का यह फेस मास्क चेहरे से किल मुंहासे, पिंपल्स, Fine Lines और Ageing की Problems को ठीक करने में बहुत फायदमंद साबित होता है। हल्दी के antioxidant and anti-inflammatory गुण हमारी त्वचा को नेचुरली रूप से निखार के हमारे फेस का खोया नूर वापिस लौटने में सहायता करती है।

16. अनिद्रा की problems को दूर करने में सहायक:------

यदि किसी को भी रात को ठीक से नींद ना आने की problem  हो रही हो तो रोज रात को सोते समय एक गिलास गर्म दूध में थोड़ी सी हल्दी पाउडर मिक्स करके पी लें।

ऐसा लगातार पीने से आपको अच्छी नींद आने लगेगी। नींद अच्छे से आएगी तो आपकी health भी अच्छी रहेगी।और सभी काम भी आप अच्छे से कर पाएंगे।

17. हल्दी हमारे पाचन तंत्र के लिए भी फायदेमंद:------हल्दी के सेवन से gas और पेट फूलने  जैसी समस्याओं से निजात मिल जाती है।

हल्दी में पाए जाने वाले करक्यूमिन तत्व में मौजूद anti-inflammatory and antioxidants गुण हमारे पाचन तंत्र प्रणाली की सुचारू रूप से काम करने में मदद करते हैं। और अल्सर के खतरे को भी कम करने में सहायक है। इसलिए हमारे स्वस्थ पेट और सही पाचन तंत्र प्रणाली  के लिए हल्दी का सेवन करना बहुत अच्छा है।

18. मोटापा कम करने में भी हल्दी सहायक:----- दोस्तों अगर आप Naturally तरीके से अपना Weigh loss करना चाहते है तो हल्दी एक बेस्ट ऑप्शन है आपके लिए। हल्दी में पाए जाने वाला महत्वपूर्ण घटक curcumin ही हमारा मोटापा कम करने में हमारी बहुत मदद करता है। हल्दी की ये weight loss drink

हमारा मोटापा नेचुरली तरीके से कम करने में सहायक है इसके लिए दो गिलास पानी  में एक टुकड़ा अदरक और एक टुकड़ा कच्ची हल्दी डालकर तब तक boil करो जब तक पानी उबल कर एक गिलास ना रह जाए। फिर गुनगुना होने पर इसमें आधा नींबू डाल कर खाली पेट पी लीजिए। ऐसा रोज़ करते रहें परंतु  अच्छा यही होता है कि सात आठ दिन लगातार पीने के बाद कुछ दिनों का gap जरूर डालें। और फिर दोबारा से शुरू करें। आप चाहे तो इसी तरह हल्दी और दालचीनी का weight loss ड्रिंक भी ट्राई कर सकते हैं। आपको अपने शरीर के लिए हल्दी वाला जो बेस्ट लगे वो weight लॉस ड्रिंक आप पी सकते हैं। और बढ़ता मोटापा नेचुरली तरीके से कम कर सकते हैं। दूध में कच्ची हल्दी उबालकर पीने से भी शरीर की चर्बी कम होने लगती है। 

19. कैंसर के जोखिम से बचाने में भी हल्दी लाभदायक:-------

दोस्तों हल्दी इतने औषधीय गुणों से भरपूर है कि यह हमें cancer के होने वाले जोख़िम से भी बचाती है। हल्दी का curcumin element ट्यूमर सेल्स को कम कर करने औरर इसके ओर अधिक बढ़ने से रोकने में मददगार साबित होता है।हल्दी में कैंसर विरोधी गुण पाएं जाते हैं इसलिए हल्दी का सेवन हमारे अच्छे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही ज्यादा लाभदायक है। परंतु दोस्तो एक बात हमेशा याद रखें कि यह एक आयुर्वेदक इलाज़ है जिसका असर बहुत धीरे धीरे हो सकता है। और यदि हम चाहते हैं कि हमें आगे चलकर कभी कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी ना हो तो हमें अपनी डाइट में हल्दी को ज़रूर शामिल करना चाहिए। 

पर एक बात हमेशा याद रखे यदि किसी भी व्यक्ति को कोई गंभीर बीमारी हो जाए तो डॉक्टर की सलाह लेना बहुत ज़रूरी होता है। तब घरेलू नुस्खों का risk ना लें

20. सूजन कम करने और खून को साफ करने में भी हल्दी लाभदायक:------- औषधीय गुणों से युक्त हल्दी में सूजन की समस्या को ठीक करने के साथ साथ हमारे खून को साफ करने की भी योग्यता है। हल्दी के करक्यूमिन में anti-  inflammatory properties होती हैं जो हमारे शरीर की सूजन को कम करने में सहायता करती है और साथ ही हमारे blood की impurities को भी साफ करती है। इसलिए हल्दी का सेवन हमारे शरीर के लिए बहुत लाभदायक होता है। आप चाहे तो कच्ची हल्दी का सेवन करें या हल्दी पाउडर का दोनों में ही एक जैसे गुण भरे होते हैं। हल्दी का सेवन करने से गठिया रोग में जोड़ों के दर्द से भी राहत मिलती है। इसलिए औषधीय गुणों से भरपूर हल्दी को अपने भोजन में ज़रूर शामिल करें।

दोस्तों आप हल्दी का सेवन जैसे करना चाहते हैं कर सकते हैं जैसे कि दूध में मिक्स करके, जूस में डालकर, सूप में पकाकर, दाल सब्जी में पकाकर, अचार बनाकर, चटनी बनाकर या हल्दी की चाय बनाकर,या कच्ची हल्दी के लड्डू बनाकर इत्यादि रूप में ग्रहण कर सकते हैं और अपने शरीर को स्वस्थ रख सकते हैं।

परंतु किसी भी चीज़ की आश्यकता से ज्यादा उपभोग से उसके side effects भी हो सकते हैं। जैसे कि हल्दी के ज्यादा सेवन करने से हमारे शरीर में आयरन की कमी हो सकती है जिससे हमें एनीमिया की समस्या का सामना करना पड़ सकता है। हल्दी के ज्यादा सेवन से किडनी स्टोन की समस्या भी उत्पन्न हो सकती है। हल्दी के ज्यादा सेवन से उलटी,दस्त, रक्तस्राव की समस्या भी हो सकती हैं। यहां तक कि हमारी त्वचा पर रैशेज भी पड़ सकते हैं। इसलिए हल्दी का आवश्यकता से अधिक उपभोग ना करें। नहीं तो फायदों की जगह हमारे शरीर को इसके नुकसान भी हो सकते हैं। 

तो दोस्तों  हल्दी के इतने फ़ायदे जानने के बाद हम यह कह सकते हैं कि हल्दी किसी गुणकारी खजाने से कम नहीं है। हल्दी का सीमित रूप से उपभोग करके हम इसके ओषधीय गुणों को ग्रहण करके अपने शरीर को कितने प्रकार की बीमारियों से बचा सकते हैं।और हल्दी के फेस पैक लगा के अपनी स्किन related कितनी problems का निवारण भी कर सकते हैं। परंतु हमेशा याद रखें कि कोई भी चीज का इस्तेमाल सीमित मात्रा में ही करना उचित होता है नहीं तो फायदों की जगह उसके side effects भी झेलने पड़ सकते हैं। 

 दोस्तों ये बात भी हमेशा याद रखें कि हल्दी एक आयुर्वेदिक औषधि है जिसका असर होने में समय लगता है इसलिए संयम बनाए रखें।परंतु  यदि कोई भी स्वास्थ्य सम्बन्धित  समस्या बहुत ज्यादा गम्भीर होती है तो बिना किसी नुस्खे का इस्तेमाल किए बिना डॉक्टर से संपर्क करना उचित होता है।

दोस्तों, ऑर्गेनिक हल्दी, simple हल्दी की अपेक्षा बहुत ज्यादा healthy होती है। ऑर्गेनिक हल्दी बिना chemicals के ready की जाती है इसलिए हमारे लिए ज्यादा beneficiary होती है।  दोस्तों ऑर्गेनिक हल्दी के लिए आप हमें इस नंबर पर संपर्क कर सकते हैं 

वाईगांव ऑर्गेनिक हल्दी

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आज के लिए इतना ही, आशा करती हूं आज का ब्लॉग आप सभी के लिए फायदेमंद साबित हो। फिर मिलते हैं किसी नई healthy मन्न की बात के साथ। 

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